Tendencias en la calidad de la carne
La calidad de los productos de origen animal, percibida por los consumidores, está cambiando por diferentes factores. Los consumidores no solo están interesados en el sabor, la forma y la textura de la carne,...
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Ahuyama en dieta para pollos
La cría intensiva de pollos de engorde está cada vez más condicionada por factores como la mejora genética de los animales en cuanto a su velocidad de crecimiento, el aprovechamiento del alimento y la...
Dietas más eficientes para pollos
En la industria avícola se busca lograr mejores resultados a menor costo. Algunas dietas evidencian ganancias zootécnicas pero no necesariamente económicas. Indicadores de interés en la industria avícola, como ganancia de peso (GPC) y...
