Insectos para el ganado
La gran dependencia en soya que tiene la producción ganadera intensiva y el impacto ambiental de este cultivo, a llevado a que se busquen otras alternativas como fuente proteína. Compra el libro “Entre animales”...
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Insectos amenazados
El cambio climático y la pérdida de hábitat -como consecuencia de la ampliación de la frontera agropecuaria- contribuyen a la disminución de las poblaciones globales de insectos. Compra el libro “Entre animales” y aprende...
Los insectos se pueden acabar
Los insectos son considerados generalmente como un recurso natural no domesticado porque, en realidad, muy pocas especies son criadas. Lo que erróneamente se ha pensado es que se trata de un recurso infinito, cuando...
Insectos podrían solucionar un problema alimentario mundial
La mayoría de los estudios que han evaluada la importancia de la entomofagia (uso de insectos en la alimentación) se han enfocado en el contenido protéico de los insectos. Sin embargo, los insectos tienen...
Producción de insectos comestibles
La mayoría de los insectos comestibles son cosechados en vida libre. Sin embargo, algunos insectos como los gusanos de la seda y las abejas mielíferas fueron domesticados hace mucho tiempo gracias a sus subproductos,...
Insectos serían claves para producción de alimento
Los insectos puede ser usados para reemplazar la harina y el aceite de pescado en las fórmulas para alimentar animales. La producción de alimento para criar animales es de cerca de 1000 millones de...
Insectos y salud pública
Los insectos usualmente son asociados a problemas de salud pública y animal. Efectivamente, su presencia es un indicativo de malas condiciones en una producción pecuaria o de la mala calidad de un producto agropecuario....
El problema de las altas densidades
La alta densidad en la producción animal puede traer nefastas consecuencias, puede incrementar la incidencia de enfermedades pecuarias, los indicadores en el incumplimiento a las normas de bienestar animal, la emergencia y re-emergencia de...
Insectos: tasas de conversión y peso consumible
Las tasas de conversión de alimentos (TCA) se constituyen en un indicador importante a la hora de determinar la productividad de un sistema productivo. La producción de proteína a partir de especies pecuarias tiene...
¿Estamos preparados para empezar a consumir insectos a diario?
Con el crecimiento de la población mundial, el calentamiento global, la emergencia de enfermedades infecciosas, las regulaciones en bienestar animal y el incremento en la demanda de los consumidores, la producción de proteína proveniente...
