La mejor raza de ganado bovino

Son muchos factores que entra a evaluar un finkero cuando busca mayor productividad dentro de su ganadería, uno de estos es el factor genético. Es en este momento cuando se puede estar enfrentado con un enorme portafolio de razas bovinas. Bien sea que se busquen animales mejoradores o simplemente se pretenda reemplazar los existentes por una raza diferente, el mercado está lleno de opciones. Se sabe por ejemplo, casi que a manera de sentencia, que para el caso particular de ganado de leche, Holstein es la raza de más alta producción lechera, Ayrshire la más longeva, Normando la más rústica, Jersey la más productiva y Pardo Suizo es la que mejores sólidos totales tiene. Si por el contrario estamos hablando de ganadería de carne, la raza Brahman es la que mejor ganancia de peso y precocidad tiene, la Nellore se caracteriza por su rusticidad y presenta excelentes indicadores reproductivos, la raza Angus tiene el mejor marmóreo de carne, la raza Senepol tolera muy bien al calor, la raza criolla Blanco Orejinegro tiene una muy buena adaptabilidad a terrenos de ladera y presenta un alto índice de conversión en pastos tropicales, etc.

Es evidente entonces que todas las razas bovinas tienen fortalezas que pueden llevar a tomar una decisión, pero de igual forma tienen debilidades que se pueden ver reflejadas en la productividad de nuestro hato. Pero en términos generales, y haciendo un balance entre pros y contras, podemos decir con certeza que la mejor raza bovina, tanto de ganadería de carne como de leche, es la que se adapta. Así de sencillo, de qué nos sirve incorporar a nuestra finca ganado de alta selección genética si este no se va a adaptar ni al clima ni a la topografía ni al tipo de forraje y suplementación, y por el contrario, lo que nos va a arrojar son pérdidas. Ni todas las fincas son para todas las razas de ganado ni todas las razas de ganado son para todas las fincas.

Es por esta razón que debemos documentarnos y asesorarnos adecuadamente para no cometer errores en el proceso de mejoramiento genético que debemos llevar a cabo en nuestras fincas.

Finkeros.com, el portal de las fincas.

Autor: gricoh