El olfato de los perros
De todos los sentidos, el olfato es el que los perros tienen más desarrollado. Su particular anatomía les proporciona una sensibilidad especial para no solo encontrar su comida o su juguete favorito, les da también la potestad de descubrir a los supervivientes de un terremoto o detectar enfermedades como el cáncer o la diabetes. Se calcula que el perro tiene entre 200 y 300 millones de receptores olfativos. -El hombre tiene cinco millones-. La morfología de su hocico le permite tener este sentido tan desarrollado. En las fosas nasales caninas se encuentran unas estructuras óseas en forma de espiral, llamadas cornetes, que están recubiertas por una mucosa dotada de muchos pliegues. Estas características anatómicas le proporcionan una mucosa olfatoria de hasta 200 cm2 de superficie. -El hombre tiene solo 3 cm2. Así las cosas, sin su olfato, los perros estarían perdidos, y de paso también los hombres que se benefician de su capacidad olfativa.
