Katahdin
La raza Katahdin se caracteriza por tener buena habilidad materna y producción cárnica, así como por presentar una alta adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales. Los ejemplares de la raza son de color blanco, pinto y canela, se pueden admitir manchas negras pero de tamaño reducido. Tienen orejas gruesas, medianas y laterales. Esta raza se desarrolló en el estado de Maine, Estados Unidos de América, mediante el cruce de ejemplares de pelo de las Antillas y las Islas Vírgenes (tipo Blackbelly) con razas inglesas productoras de lana (Suffolk, Southdown, Dorset y Wiltshire), con el fin de combinar rusticidad y prolificidad con una buena producción cárnica, rápido crecimiento y buena ganancia de peso. La raza Katahdin se desarrolló básicamente para promover selección específica de carne, a cambio de no seleccionar carne en paralelo con producción de lana.
Esta raza se adapta muy bien a climas extremos y tiene una particular y comprobada resistencia a los parásitos. Es de recordar que las razas caribeñas, con las que se cruzaron algunas razas inglesas para producir la raza Katahdin, tienen sus orígenes en razas africanas adaptadas a altas temperaturas, humedad y elevadas cargas parasitarias. Precisamente, el pelo de la raza Katahdin es considerablemente más tolerante al calor que las razas de lana e igualmente, más resistente a la incidencia parasitaria. Esta resistencia parasitaria, característica de la raza Katahdin, supone que un animal expuesto a parásitos, suprime su establecimiento y fecundidad; de tal forma que la liberación de huevos de parásitos es mínima en un animal resistente, y consecuentemente, un animal resistente beneficia al rebaño al reducir la contaminación de la explotación ovina.
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