Los insectos se pueden acabar
Los insectos son considerados generalmente como un recurso natural no domesticado porque, en realidad, muy pocas especies son criadas. Lo que erróneamente se ha pensado es que se trata de un recurso infinito, cuando...
ABC del Finkero
Los transgénicos no serían tan malos como parecen
A pesar de que muchos consumidores con conciencia ambiental prefieren productos que certifican que no provienen de semillas genéticamente modificadas, podrían estar contribuyendo a un efecto contrario en el planeta. Compra el libro “Entre...
Diversificación del mercado de carne pospandemia en Estados Unidos
El 98% del mercado de carne en Estados Unidos es procesado por 50 plantas de beneficio. Esta infraestructura mueve varios miles de cabezas de ganado y de cerdo al día que al final del...
Fuego y biodiversidad
La importancia del fuego en los ecosistemas es un asunto complejo. Si bien como sociedad fuimos educados a asociarlo en muchas ocasiones a destrucción y daño, lo cierto es que el fuego y los...
Zinc y enfermedades de la piel en perros
Muchos desórdenes han sido asociados al nivel de zinc en perros. Sin embargo, pareciera no ser muy claro el vínculo entre la ocurrencia de la enfermedad y los bajos niveles de zinc. La deficiencia...
Castración del cerdo y sostenibilidad
En los animales de granja se realizan una serie de procedimientos, muchas veces traumáticos, acuñados como prácticas agropecuarias estandarizadas. En la actividad porcícola son comunes el corte de cola, la inyección de hierro, el...
La pérdida de la diversidad sonora
Desde el trinar de aves en el bosque hasta cantos de ballenas en los océanos, el planeta está perdiendo la diversidad sonora. Pérdida de hábitats, extinción de especies y contaminación auditiva contribuyen a esta...
Insectos podrían solucionar un problema alimentario mundial
La mayoría de los estudios que han evaluada la importancia de la entomofagia (uso de insectos en la alimentación) se han enfocado en el contenido protéico de los insectos. Sin embargo, los insectos tienen...
Cuentos para los amantes de la naturaleza
«Sentado al frente de la casa de Rubén, marcaba cada frasco con parsimonia. Cada excreta era un tesoro para mí. Podría contener una riqueza parasitaria que diera luces sobre el estado de salud de...
Zinc y cáncer en perros
El papel del zinc en el desarrollo del cáncer canino ha sido pobremente reportado en la literatura científica. Sin embargo, hay estudios que han evidenciado altas concentraciones de zinc en casos de neoplasias de...
