Pastoreo de cerdos entre cultivos de palma africana
La cría, el levante y la ceba de cerdos en pastoreo es un sistema productivo tradicional que dejó de implementarse en los años 70, siendo sustituido casi que totalmente por la estabulación completa. Sin embargo, en algunos países desarrollados el pastoreo de cerdos se ha mantenido como un sistema alternativo, especialmente para obtener carne Premium y responder a las exigencias del mercado que exige condiciones que garanticen el bienestar animal.
Una alternativa rentable en nuestro medio es permitir el pastoreo de cerdos entre cultivos de palma africana. Este sistema tiene la particularidad que el cerdo se alimenta de los frutos caídos de la palma africana, recurso que normalmente no se aprovecha en las plantaciones de palma africana.
Varios estudios han logrado determinar que al reemplazar total o parcialmente el concentrado con el fruto de la palma africana, a razón de 200 gr/animal/día se pueden obtener en promedio ganancias diarias de peso corporal de 0,500 kg/día.
Este sistema de producción es fácil de implementar bajo las condiciones de cultivos de palma africana, a la vez que genera disminución de costos de producción en la producción de cerdos y brinda la posibilidad de acceder a mercados exigentes.
