Perspectivas del cultivo del cacao en Colombia

El cacao (Theobroma cacao L.) se cultiva principalmente en la región oeste del continente africano, en Centro y Suramérica y en Asia. Los principales países productores son Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún, Ecuador y Malasia.

Los países industrializados son los principales consumidores de cacao, donde se encuentran las plantas procesadoras y fabricantes de chocolate más importantes a nivel mundial. Entre ellos se destacan Suiza, Bélgica, Alemania, Estados Unidos de América, Japón y Singapur.

Por otra parte, la demanda de los países consumidores ha mantenido una tendencia ascendente y el clima seco en los países exportadores del grano afectó los rendimientos de la cosecha de medio ciclo, principalmente en Costa de Marfil. ,De forma similar, en Nigeria, la presencia de enfermedades y el clima seco también redujo la oferta del grano. Lo anterior ha generado un incremento en los precios internacionales del cacao, en efecto, el Cocoa Market Review 2012 pronostica un déficit global de 100,000 toneladas.

Colombia cuenta con una potencialidad de 2 millones de hectáreas aptas para el desarrollo de cultivos de cacao. Con una posición geográfica estratégica, en su condición de país tropical, el territorio nacional se beneficia de luminosidad permanente y disponibilidad de recursos hídricos durante todo el año. Adicionalmente, se cuenta con el material genético definido para su utilización de acuerdo a cada zona agroecológica del país. Santander, Casanare, Meta, Bolívar y Norte de Santander son los departamentos con mayor número de ha aptas para el cultivo. De igual forma, Santander, Nariño, Huila, Norte de Santander y Antioquia son los departamentos con mayor área sembrada en cacao.

• El cacao colombiano recibió distinción en la segunda edición de los premios internacionales del cacao en el “Salon du Chocolat” de París, reconocimiento otorgado por su sabor dulce.
• El Cocoa Market Review 2012 pronostica un déficit global de 100.000 toneladas; se presenta una oportunidad de negocio para satisfacer la demanda mundial de cacao.
• El sector de chocolatería y confitería hace parte del Programa de Transformación Productiva (PTP) del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que busca mejorar la competitividad sectorial mediante alianzas Público-Privadas y planes de negocios.
• Exención al impuesto a la renta para cultivos de tardío rendimiento. Entre el 2004 y 2014 los nuevos cultivos de cacao están exentos del impuesto a la renta líquida por un plazo de 10 años contados a partir del inicio de la producción.
• El cacao de Colombia tiene el mejor sabor y aroma, sólo el 5% del grano mundial tiene estas características.
• Ecuador, Colombia, Perú y Venezuela producen 70% del cacao fino y de aroma del mundo.
• Los nuevos cultivos de cacao están exentos del impuesto a la renta líquida por un plazo de 10 años a partir del inicio de la producción.
• Como el café, el cacao puede ser cultivado bajo la sombra del dosel de árboles nativos y mantener un paisaje similar a los bosques naturales, propiciando así la prestación de servicios ecosistémicos en fincas productoras.

Estas son tan sólo algunas de las razones para iniciar una explotación de cacao en su finca.

Finkeros.com, el portal de las fincas.

FUENTE: Proexport, Fedecacao