Tagged: aguacate

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Producción de aguacate

El aguacate se produce aproximadamente en 46 países. La superficie total cosechada en el mundo alcanzó las 436.3 millones de hectáreas en 2009, siendo, en orden de importancia, México, Chile, República Dominicana, Indonesia, Estados Unidos,...

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Cultivares y variedades de aguacate

La producción de aguacate en América ha generado el establecimiento de diferentes cultivares y variedades con características especiales. Las siguientes son las más conocidas: Méndez. Originaria de México. Variedad original. Piel gruesa, rugosa, se...

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Especies de aguacate

El aguacate es una fruta ampliamente difundida dentro de la gastronomía moderna. Si bien el país con mayor riqueza de especies de aguacate es México, prácticamente en toda América se cultiva esta fruta y...

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¿Aguacate o palta?

La palabra aguacate  viene del náhuatl ahuácatl, que traduce testículo. Los españoles hicieron el préstamo léxico de ahuácatl, creando los nahuatlismos aguacata y avocado, esta última una palabra ya conocida, que designaba antiguamente a los abogados. En portugués...

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Historia del aguacate

Al parecer el origen del aguacate tuvo lugar en las partes altas del centro y este de México, y partes altas de Guatemala. Esta misma región está incluida en lo que se conoce como...