Insectos amenazados
El cambio climático y la pérdida de hábitat -como consecuencia de la ampliación de la frontera agropecuaria- contribuyen a la disminución de las poblaciones globales de insectos. Compra el libro “Entre animales” y aprende...
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Producción de insectos comestibles
La mayoría de los insectos comestibles son cosechados en vida libre. Sin embargo, algunos insectos como los gusanos de la seda y las abejas mielíferas fueron domesticados hace mucho tiempo gracias a sus subproductos,...
¿Estamos preparados para empezar a consumir insectos a diario?
Con el crecimiento de la población mundial, el calentamiento global, la emergencia de enfermedades infecciosas, las regulaciones en bienestar animal y el incremento en la demanda de los consumidores, la producción de proteína proveniente...
