Insectos para el ganado
La gran dependencia en soya que tiene la producción ganadera intensiva y el impacto ambiental de este cultivo, a llevado a que se busquen otras alternativas como fuente proteína.
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En este sentido, pareciera que los insectos podrían ser una alternativa viable, pero aún se desconoce la degradación protéica ruminal al alimentar bovinos con insectos. Específicamente hay mucho campo de estudio sobre la degradación y la eficiencia de nitrógeno a nivel ruminal.
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Hasta el momento se ha determinado que Tenebrio molitor, Zophobas morio, Alphitobius diaperinus and Acheta domesticus tienen gran potencial para ser usados en dietas para alimentar bovinos.
