Costa Rica le apuesta a la producción orgánica

“El despacho ministerial se ha propuesto impulsar iniciativas que generen oportunidades para el desarrollo de la agricultura familiar, que permitan dignificar el trabajo de las familias que dedican su esfuerzo, conocimiento, recursos naturales y medios de producción, a producir alimentos sanos, inocuos y de excelente calidad”, comentó la viceministra de Agricultura y Ganadería de Costa Rica Gina Paniagua, durante el VI Encuentro Nacional de Productoras,  Productores y Experimentadores en Agricultura Orgánica que se llevó a cabo en Tres Ríos.

Además la alta funcionaria aseguró que la agricultura orgánica es una fuente de servicios ambientales y una actividad de gran interés para las metas de desarrollo verde e inclusivo en paisajes productivos con las que esta administración está comprometida.

“Creo que mediante las alianzas entre  organizaciones de productores, investigadores, instituciones, el sector académico, asociaciones de consumidores y empresas certificadoras, entre otros muchos, lograremos avanzar e incorporar las innovaciones que permitan fomentar esta producción, así como, estimular el consumo y mejorar las condiciones de las familias productoras con lo cual se beneficia el país al desarrollar sistemas de producción más eficientes y con mayor resistencia al cambio climático”, reiteró  la viceministra del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Según manifestó María Fernanda Reyes Chin-Wo, Gerente del Programa de Agricultura Orgánica del MAG, en nuestro Costa Rica hay más de 2.100 productores que producen orgánicamente en todo el país.  Se estima que actualmente hay en el país más de 7.500 hectáreas certificadas orgánicamente que producen diversos productos.

El encuentro es financiado por el MAG y es promovido por el Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología en Producción Orgánica (PITTA-Agricultura Orgánica) del MAG, la Universidad Nacional, la Universidad Estatal a Distancia (UNED), la Cámara Nacional de Exportadores de Productos Orgánicos (CANAPRO), la Asociación de Consumidores y Productores  Orgánicos de Costa Rica (APROCO), la Corporación Educativa para el Desarrollo (CEDECO), Agencias de Certificación, el Movimiento de Agricultura Orgánica Costarricense y otras organizaciones de productores del sector.

Dentro de los temas más importantes que destacan durante este  encuentro resalta manejo de plagas y enfermedades, adaptación al cambio climático, inserción de la juventud, financiamiento, ganadería sostenible, iniciativas de comercialización y certificación participativa, entre otras áreas.

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