Jersey, la pequeña gran raza lechera
La más pequeña de las razas bovinas lecheras es la más productiva. El ganado Jersey ofrece alta adaptabilidad y buena producción lechera.
La raza Jersey se originó en la isla de Jersey, una pequeña isla británica ubicada en el canal de la Mancha al frente de las costas francesas. Esta raza bovina es una de las más antiguas, por lo que se cree que su pureza data de más de seis siglos.
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Esta raza de ganado de leche se conoce ampliamente en Inglaterra desde el siglo XVII y es apreciada en especial por la calidad de su leche. El ganado Jersey llegó a Estados Unidos a mediados del siglo XIX y desde entonces se promovió su difusión a nivel mundial. En la actualidad se le puede encontrar desde Dinamarca hasta Oceanía, desde Canadá hasta Suramérica y desde Suráfrica hasta Japón.
El ganado Jersey se adapta con facilidad a diferentes climas y condiciones geográficas. Tiene excelente comportamiento en pastoreo y se desempeña igualmente bien en sistemas intensivos. Su tamaño permite que sean más tolerantes al calor que las razas grandes.
Producción lechera
Con un promedio de 450 kg de leche, el ganado Jersey produce más leche por kilogramo de peso corporal que cualquier otra raza. La mayoría de las hembras pueden llegar a producir en cada lactancia lo equivalente a 13 veces su peso corporal.
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Yo no estoy de acuerdo con lo aqui expuesto, pienso sinceramente que hay muchos factores que no han podido ser considerados en cuenta. Pero valoro mucho vuestra exposicion, es un buen articulo.
Saludos