Las 10 mejores razas de ganado de carne
A continuación presentamos las que, para nuestro concepto, son las mejores razas de ganado de carne. Si falta alguna, dinos cuál es.
1) Brahman
Una raza desarrollada para el trópico y subtrópico americano. Buena ganancia de peso y precocidad son algunas de sus características.
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2) Beefmaster
La raza Beefmaster es apreciada por sus atributos maternos, precocidad, ganancia de peso y sobrevivencia en las crías.
3) Charolais
Desde Francia, una de las mejores productoras de carne.
4) Simmental
La raza Simmental sobresale por su alta capacidad de crecimiento, mejor formación muscular especialmente en las partes de valor comercial, buena calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un buen porcentaje de rendimiento en canal.
5) Angus
El Angus es una raza productora de carne, reconocida por su precocidad reproductiva, facilidad de parto, aptitud materna y longevidad.
Los ejemplares de la raza deben poseer buenas masas musculares y producir carne de buena calidad (veteada, tierna, jugosa y sabrosa).
6) Brangus
Excelente sinergia de dos excelentes razas.
7) Nelore
Originaria de la India, exportada al trópico americano con el fin de mejorar el ganado nativo. Son animales para producción de carne y leche pero han sido utilizados esencialmente para carne. Como todo el ganado tipo cebú, tiene especial habilidad para el aprovechamiento de forrajes. Es muy vivo, ligero y manso cuando recibe un cuidado adecuado.
8) Santa Gertrudis
La raza Santa Gertrudis es la primera raza creada por apareamientos controlados y cruzamientos para adaptarse en climas cálidos.
9) Wagyu
Desde Japón llega esta carne sólo para paladares refinados.
10) Hereford
Musculatura adecuada, pero no extrema, con niveles de carne roja consistentes.
Falta LIMOUSIN(la raza de la carcaza).Es la raza del toro de la foto de arriba que publican.Gracias.
Chingona la informasion. Quisiera saver mas de acual ganado es bueno para tener en partes rocosas y montanias.
Las razas más aptas para ese tipo de topografia son las más livianas como el jersey o el BON.
tambien el brangus 🙂
quisiera saber que raza de vaca es la que presenta más grasa infiltrada en su carne, en concreto en los chuletones?
gracias
Angus. Pero todo depende de alimentación y ambiente.
La kobe es la que mas grasa entreverada, es una certificación que se obtiene por puntuación de grasa del 1 al 10, el mayor puntaje son Kobe y el otro se denomina tajima-ushi, ambas son razas japonesas de wagyu.
No existe la raza kobe, es waygu. Lo de kobe viene por que el matadero más importante de carne de waygu es en Kobe (un pueblo en Japón); de allí la denominada «carne de Kobe» que es meramente carne ed waygu matada en el pueblo de Kobe.
¡Saludos!
De las que aquí se nombran Angus sin duda, pero no conocen la Rubia Gallega del norte de España, sin duda de las mas productoras en carne y de mucha calidad.
Exactamente !!. Aquí mencionan 10 razas de carne pero ni tienen idea de cuales son las 10 mejores, de hecho no están en orden. Se trata de cual es la mejor carne, la masa cotizada, sin importar cual da mas rendimiento o condiciones de cría.
Angus y Wagyu, lo que pasa es que entre las 2 el angus es de mayor precocidad y de mejor conformacion carnica
No estoy de acuerdo con ustedes ,en los paises donde la produccion de carne es superior a la de españa la clasificacion es la siguiente L’AUBRAC–L’ANGUS–LA RUBIA DE GALICIA
Totalmente de acuerdo contigo Jose Raymond, si bien es cierto que no es lo mismo cebar en climas fríos que templados o tropicales. Posiblemente La Rubia no se adapte a zonas tropicales como lo puede hacer Santa Gertrudis y Sinmental, este es un factor a tener en cuenta a la hora de elegir que raza conviene mas, yo personalmente soy gallego y llevo en ganadería mas de 30 años, ahora resido en México y para cada zona recomendaría razas diferentes, si bien quedo demostrado en Brasil que la Rubia Gallega es un excelente cruce con la cebuina Nelore, saludos.
Que raza recomiendas para Mexico… especificamente para el municipio de cuautla, en el estado de morelos?
La raza que esté más adaptada a las condiciones agroecológicas de la zona.
Javi, yo radico en Mexico y me interese el tema de cebar, podrías chuchearme, como que rasa estaría perfecto para el clima de mexico.
En que parte de México?
El semepol no esta en la lista y es de buen desarrollo
buenisimo, ya conocía algo de esto, pero me perece interesante haberlo visto nuevamente, porque hay que refrescar la memoria, hace muchos años trabaje con ganado y son interesantes todas las características que el ganado vacuno representa y los beneficios que ello conlleva, gracias por la presentación, son ustedes muy amables
La raza bonsmara..muy buena alternativa para los paises tropicos
Me gustaría saber q raza puede funcionar en melgar
Brahman.
Si quieres tener los mejores rendimientos en precocidad, fertilidad y calidad carnica un cruzamiento 50-50 angus-brahman es el ideal para la zona
Hola soy Tony en cuanto me cuesta un terreno grande y cuando cuesta los animales por todo
Buen día, cual cruza de razas creen que daría la mejor cantidad y calidad de carne en un ambiente templado. Creen que charolais – limousin pudiera mejorar la calidad de carne y su rendimiento al canal. Gracias
Depende de las condiciones medioambientales donde se mantenga.
Pienso que el cruze entre un charole y un limosin no pudiesen tener un buen rendimiento teniendo en cuenta de que la limosin por si misma posee un rendimiento en canal mas alto que la charole
hola, interesante el tema, que combinación de razas, seria la ideal para clima frió, solo para producción de carne en un sistema intensivo de producción. gracias!!
Y que me decís de la vaca negra avilés iberica
Qué tal Marchigiana?
cual es la raza de toros para carne mas pesada.
Blanco azul belga
Senepol x brahman lo mejor para el trópico
Hola… A mi concepto hace falta la raza Limousin. Me gustaria que lo agregaran. Gracias.
cual es la fuente de esta información ?
Sugerencias de veterinarios y ganaderos.
Me gustaría saber que clase de ganado de alto rendimiento en peso seda en un clima medio de 24 a 25 grados y que sea fuerte en la parte de virus. Gracias
Dónde está ubicado?
Buenas, me gustaría saber que tipos razas serían las mejores para la producción de carne y que tipos de razas para la producción de leche para el clima de la zona de Cordoba
Muchas gracias
Cordoba-Colombia
Brahman para carne y Gyr para leche
me interesa saber y conocer cuales son las razas de vacuno de engorde que se pueden tener en un clima tropical seco. especialmente en la zona de Guanacaste en el golfo de Nicoya, Costa Rica
Buen día, me interesaria saber que ganado es el ideal para tener en torreon, coahuila. Mexico.
La Brahman no debió aparecer en ese listado, cuando se habla de calidad NO tiene nada que ofrecer.
Si estuvieramos hablando de rusticidad y adaptabilidad entonces si debiera aparecer en los primeros lugares.
La rubia gallega y la negra avileza ibérica superan eno calidad cárnica a cualquiera de las demás razas
Faltan razas de carne como:
*Blanco azul belga
*Piemontese
*Blonde a’quitaine
*Limousine
*Inra 95
Que son razas de muchísimo rendimiento y buena forma.
Hola, tengo una consulta, quiero empezar con ganado estabulado, un hato pequeño herede una finquita y no se mucho, solo lo q he visto del trabajo con mi padre, el tenía pastoreo brahman, para esta actividad (estabulado)q raza podría convenir? Vivo en Costa Rica zona de Guanacaste, trópico seco
El brahman no se comporta muy bien en sistemas estabulados. Sugerimos pardo suizo, normando o razas criollas.
Hola ,vivo hoy en el sur de Chile ,espesificamente en Chillan, y quiero dedicarme a la crianza de ganado para carne ,y quisiera saber que raza me conviene para esta region y donde puedo comprar embriones puros para empezar de a poco por que soy nuevo en esto.De antemano muchas gracias a todos y un saludo desde Chile
Angus
Hola. Soy un principiante en la rama de cría de ganado me gustaría saber mas en las raza que sean de buen rendimiento en carne y leche,, desde monagas Venezuela, gracias att, Luis perez
Hola podrian reconmendarme. Cual es la mejor raza que produce mejor calidad de carne en engorde intensivo en clima tropical (sur de Mexico: Tabasco)?
F1 y F2 de razas nativas x brahman
MUY GOOD LAS MEJORES LAS CHAROLESAS
Hola. Tengo planeado traer a tabasco, mexico (Clima tropical) unas becerras angus rojas y cruzarlas con toro senepol, para producir senegus 50-50, y trabajar esta cruza para producir carne d alta calidad? Lo consideran uds viable? Agradecere sus opiniones
Hola Aldo. Tienes toro Senepol? saludos.
me interesaria me digas que es mejor para carne ¿SHORTHORN, ANGUS O HEREFORD?
Angus
Hola, soy José rafael de los santos, de santo domingo y le escribo para preguntarle que cual es la raza carne mas fuerte en el ganado tengo, tengo un padrote cebu rojo pero quiero uno que de mas libra que el cebu rojo
Ideal que a su vacada le incorpore sangre Nellore
Clima seco árido Mina Nuevo León quiero saber que raza me conviene para iniciar. Me interesa la producción de carne básicamente. Saludos
Danos más información y te asesoramos. Pastos? Lluviosidad? Topografía? Tipo de suelo? Ubicación exacta?
Que raza se me conviene utilizar en el centro de argentina con un clima templado? gracias!
Depende del desarrollo ganadero que quieras hacer. Carne, leche, doble propósito?
Hola disculpen creen que la raza holstein (lechero) los terneros los pueda engordar y ganen buen peso para la venta de carne?
Claro que sí. Pero es más rentable venderlos recién nacidos para carne de ternera.
Buenas vivo en la regiin de los chiles Cosa Rica me gustaria saber que raza de ganado me daria mejor produccion en carne i
Brahman
Que me recomendas para carne en la zona de villa dolores cordoba Argentina, yo estoy por ver angus colorado y no se con que mezclarla para hacerla mas rusticas para que aguanten las altas temperaturas
Te sugerimos usar vacas de segundo parto de razas criollas adaptadas a la zona y cubrir con toros angus rojos.
Buenas noches me gustaría saber que tipo de ganado, gana más peso en climas fríos y cuál sería el peso ideal y cuantos meses debe tener para empezar con crías
Buenas noches quisiera saber q topo de ganado da más ganancia en carne en clima frío y cuál es el peso y cuantos meses debe tener el animal para empezar con crias
El angus es el que tiene los mejores registros. Para que una novilla de angus se puede preñar debe alcanzar por lo menos 350 kg (18 meses).
Buenas tardes, me inicio en la ceba estoy a 200msnm clima tropical panama. Me recomiendan ganado cruzado no se que tan rentable sea
El ganado cruzado se adapta más fácilmente.
Cual cruza sería mejor para mezclar la con charolais .y tenga un mayor rendimiento en carne. De ante mano gracias
Brahman.
Hola me gustaria saber q raza de carne se adapta mejor a castilla la mancha concretamente a ciudad real. Inviernos frios y veranos muy calurosos. Gracias!
Angus
Cuales son las mejores razas de doble proposito
Depende de la región donde se vayan a tener. En clima frío se desenvuelve muy bien el Normando y en clima cálido el Gyr.
Vivo en guanajuato, mexico, clima lluvioso, un poco frio y en verano caliente
Hola cuales serían las mejores vacas para el norte de México esactamente Estado Sinaloa municipio Mocorito?
Hereford x Angus
HOLA excelentes recomendaciones busco una raza con buen rendimiento en carne y tiempo de engorda, me ubico en estado de México zona norte por Toluca clima frio y templado.
y si no fuera excesiva la confianza alguna dieta que recomienden por becerro, gracias.
Cruce de hembras criollas por macho angus. Incluir en la dieta energéticos derivados de subproductos locales.
Muy buenos comentarios gracias por compartir estoy en zona central de texas usa actual tengo semental brangus rojo
La parda de montaña ,se adadta bien, a cualquier medio,es rústica y muy noble,el único defecto, es que todavía, tiene mucho hueso.Creo que estaría dentro,de las20 mejores razas de carne europeas.
Entre las10 primeras hecho, de menos ,varias razas,francesas»limousine,blonda de Aquitaine, rouges de press»españolas»rubia gallega, asturiana de los valles»y sobran algunas, cuyo tiempo ya paso»angus,hereforf»
Cual es la raza para engordar mas rapido?
Más allá de la raza, La adaptabilidad al ambiente y la calidad del alimento, así como el manejo médico veterinario, son determinantes para lograr una mayor ganancia de peso corporal.
Dejo la misma pregunta, cuan tendra mejores resultados y mas rapido con un sistema intensivo?
Sin tener en cuenta factores ambientales, nutricionales y de manejo veterinario, el Angus, por ser una raza más dócil, puede arrojar mejores resultados en un sistema intensivo.
Q raza tiene mayor rendimiento en el norte de España?
Fleckvieh
Hola Buenas tardes me podria sugerir por favor
¿Qué raza de ganado para carne me conviene para criar? Vivo en Chihuahua donde hay clima extremo; mucho calor en verano pocas lluvias, con climas impredecibles en invierno (puede seguir haciendo calor o demasiado frio).
Tambien me gustaria que me dijera ¿Que raza de vaca para leche podria sobrevivir a estos climas?
Me gusta mucho la raza pardo suizo, noruego rojo y simmental frances.
Muchas gracias. Saludos cordiales.
Hereford y angus.
Q raza de toro es mejor para la carne
Cual raza de toro me recomiendan q sea el más pesado o mejor carne
mejor raza de ganado para sonora clima caluroso y seco ya sea carne o leche.
Beefmaster.
Hola cuál raza me recomiendan para la zona de Veracruz en México exactamente en boca del monte en municipio de Comapa
Brahman
hola que raza es mas rentable para engorda en clima subtropical donde se alcanzan temperaturas de 37 a 40 grados , estamos a 27 metros sobre el nivel del mar.
Brahmán
ENGORDAN muchas pero esa CALIDAD DE CARNE solo los Colombianos que no tienen otra opcion la comprarán! ya que CALIDAD ES PESIMA! esta prohibido exportarla x q´nadie compra eso » para eso tienes que ir a OTRAS LATITUDES : al norte o sur de paralelo 30.
Que raza de ganado bovino se podria adaptar a un clima frio con temperatura promedio de 14°C a una altura de 2140 MSNM.
Normando, BON y Jersey.
Hola. Creen q sea posible criar ganado angus en un clima como el de la dorada Caldas.
Magdalena medio
Sugerimos utilizar brangus que es más resistente y tiene mayor productividad en ambientes tropicales que el Angus. Recordemos que el Angus es una raza escocesa desarrollada para esas condiciones agroecológicas, que se ha adaptado muy bien en Estados Unidos y Argentina, que de por sí tienen unas condiciones ambientales bien diferentes que las que se encuentran en el Magdalena Medio. Por último, dejamos esta premisa «la mejor raza es la que se adapta».
Quisieŕa saber que raza puedo tener en clima templado entre 1250 y 1750 msnm para carne y otros para leche
BON
la Braman NO DEBE APARECER en NINGUN LISTADO DE CALIDAD de carne ya que es la PEOR CALIDAD DE CARNE es como masticar CAUCHO, ningun marmoreo, suavidad etc. el TROPICO NO SIRVE PARA PRODUCIR CALIDAD DE CARNE VACUNA x eso prefieren el pollo, cerdo pesacdo etc. la MEJOR ES: BRITANICAS » angus rojo y negro » » hereford » » charolais » etc. EUROPEAS de latitudes altas y medias (FUERA DEL TROPICO)
Hola buena noche, vivo en Cimitarra Santander en Colombia, llegue hace un mes, es una zona ganadera y me gustaría invertir un dinero que tengo en la compra de ganado, seria en aumento ya que no dispongo de los terrenos ni de la experiencia, que tipo de ganado me recomiendan comprar que me genere buena rentabilidad, o que consejos me pueden dar, acá la temperatura oscila en 28 y 34 grados habitualmente
muchas gracias
Robinson, lo primero que debe hacer es conseguir una buena finca que tenga buenas pasturas y aceptables instalaciones. El mayordomo o trabajador es una aspecto también muy importante que no debe pasar por alto (muchos emprendimientos en ganadería han fracasado por el factor empleado). Compre vacas con cría y consígase un toro. Clave que sean vacas con cría para tener la certeza de que sean hembras fértiles. Las crías deben tener al menos unos 5 meses. La idea es que destete los terneros y los venda y en el entretiempo queden preñadas por el toro o en su defecto las venda por peso. Para la compra del toro busque diferentes opciones en la zona. Busque que le muestren sus crías o asociese con alguien que tenga el toro (esta es la mejor opción) y van por mitades en el negocio de las crías producto de las preñeces. Trate que las vacas sean de las razas más comunes en la zona y que los animales estén adaptados a la región. En Cimitarra es común el brahman, pero le puede servir también ganado tipo gyr o ganado criollo bien adaptado a la zona. Para la compra de los animales asesórese de un médico veterinario o de un ganadero experto. Suerte en su emprendimiento.
ok amigo muchisimas gracias, lo tendré muy en cuenta.
Cordial Saludo,
Tengo un software para el control de entradas y salidas de animales (compras/ventas/Liquidación de utilidades), para el pequeño ganadero o dueño de la finca que comparte con otros sus utilidades de levante.
El software CONTROL DE ANIMALES que contiene:
1. Entrada de productos (animales)
2. Entradas (compras con su respectiva cantidad peso y valor)
3. Salidas( ventas/muertes/traslados, con su respectiva cantidad peso y valor)
3. Liquidación de porcentajes con sus Clientes/Propietarios
Este software se instala de forma local o remoto, como lo desee el Cliente.
Me gustaría compartir con usted este pequeño software de gran utilidad para el pequeño productor de animales de levante.
Ing. Oscar A. Sánchez
Cel: (057) 316-3371740 – 3107139650
Cali – Colombia
Buen día! Me podrían recomendar una buena raza de bobino para carne en la costa ecuatoriana? Estoy pensando comprar unas vacas y por lo que he visto la raza brahaman está muy bien.
Brahmán!
Hola buen dia tengo una pequeña finca con vacas lechera pero me gustaria emprender en la engorda de ganado, pregunta ¡cual seria la mejor raza que se pudiera cruzar con razas lecheras para obtener los mejores resultados en carne ? vivo en estado de mexico a 1 hra de toluca edo de mex
Normando
Hola buen día, quiero iniciarme en este negocio del ganado pienso en comprar unas 1000 ht en magdalena medio (Colombia) que ganado me recomiendan para esa zona vivo en España me serviría el rubio gallego y cuantas cabezas podría tener en ese terreno, gracias por su atención
Brahman. El rubio gallego no está adaptado. 2 cabezas por cada 5 hectáreas.
Hola, me aconsejan criar ganado suizo europeo doble propósito para la zona de Puebla en México? La idea sería destetar aprox a los 7 u 8 meses, pastoreo y en la última etapa de desarrollo grano controlado, para tener carne de línea de entre 21 y 25 meses. Consideran que es buena la calidad de la carne de esta raza ?
Disculpe, soy del sur de Quinatana Roo, México. Tengo vacas cruza de Cebú con Suizo adaptadas. Quisiera comprar un cemental Simmental o Charolais para cruzarlas. Es negocio de engorda exclusivamente. Qué opinan? Muchas gracias.