El pato criollo es una buena alternativa
La cría de pato criollo es una alternativa viable para las comunidades campesinas e incluso para los emprendedores empresariales.
El pato criollo (Cairina moschata), conocido también como pato mudo o pato Muskovy, es una especie de pato originaria de América tropical y cuya área de distribución actual abarca desde México hasta el centro de Argentina y Uruguay, en zonas de clima tropical y subtropical y entre altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1000 msnm.
Existen dos subespecies de esta especie. La subespecie silvestre o pato real (Cairina moschata sylvestris) y la especie domesticada desde la época prehispánica, pato criollo (Cairina moschata domestica). Esta última especie es criada a lo largo y ancho de Latinoamérica.
La crianza de patos criollos tiene alguna difusión a nivel de los pequeños productores, porque son rústicos, sus huevos tienen alta fertilidad y se procrean bastante bien.
Con el fin de garantizar en parte la seguridad alimentaria, se debe intensificar la cría de patos en la región. Este rubro podría integrar la dieta de la familia rural y, con el remanente, generar ingresos con la venta de la carne y el huevo.
La explotación del pato criollo se viene haciendo bajo dos sistemas de cría: el industrial y el rústico. El primero requiere una infraestructura muy compleja, con una alimentación y sanitación integral; no les debe faltar balanceados en sus comederos, lo que muchas veces está fuera del alcance del pequeño productor.
El sistema rústico no requiere mucha infraestructura, una pequeña caseta para que las patas pongan los huevos, a fin de que no estén diseminados por el campo y se tenga que salir a buscarlos. Cuando se encara la producción de patos a nivel casero la alimentación a base de pastoreo y consumo de insectos se debe complementar con una mínima parte de balanceados para llenar los requerimientos alimenticios de los animales. El balanceado debe ser colocado en un comedero ubicado en un lugar seco, lejos del agua.
Si bien la producción de pato no es muy difundida en Latinoamérica como lo es en países como China, es importante que sea incentivada como una actividad alternativa y un ingreso adicional para las familias campesinas y los emprendedores rurales.
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seria muy bueno que en Colombia cambiara la cultura de comer pollo por la de pato ya que este animal por ser muy resistente a las enfermedades su carne es de mejor la calidad al igual que su huevos el común de gente dice que el huevo sabe a barro esto es una gran mentira pero para mi es de mejor alimento que el de las gallinas de galpón ya que los huevos criollos son mejores en nutrición pero para mi el de pata es superior.gracias
Apreciados señores:
Estoy ubicado en alrededores de Bogotá, y quiero preguntarles dónde puedo comprar una pareja de patos criollos (Cairina moschata).
Les agradezco su información pues no he podido hallar unos criadores relativamente cercanos.
Cordial saludo.
Hola quisieta estanlecer una amistad de cerca me llamo albetto soy de guaranda de la provincia bolivar de ecuador
Estoy empezando a criar patos criollos en mi propiedad necesito asesorarme gracias
Hola ,mi nombre es Oscar Ramirez C. tengo un criadero artesanal de patos criollos en mi finca en Turbo ,Antioquia ,tengo aproximadamente 300 animales entre machos y hembras ,quiero aumentar la producción para mercadear su carne y huevos ,puedo vender pies de cría de: 1 pato macho y 2 hembras ,valor $ 90.000 mas flete de envió. , los patos machos adultos los vendo a $40.000 Y las hembras a $35000 .mi celular : 3108421481 correo electrónico : [email protected]
La carne de pato es excelente ,se ahúma y se guisa en leche de coco ,es un plato exquisito ,mas deliciosa y nutritiva que muchas otras carnes .los huevos son deliciosos y mas rendidores que los de gallina ,son mas grandes .
Estoy interesada en una pareja de patos criollos pero a sido posible encontrarlos en bogota o alrededores
Hola estoy interesado en adquirir esa raza de patos soy de Bolivia como puedo comprar Departamento de Cochabamba
Necesito paticos criollos en cantidades de 100 hasta llegar a 1.000 paticos en despachos escalonados, es para un programa de ayuda a familias de bajos recursos.. Quien en Colombia me puede suministrar y a que precio. Son para despachar a Cartagena.
He traido de Medellín Pekin-Campbel y Chilenos, pero no sirven para el programa.
Hola estoy buscando patos criollos de color blanco alguien que me pueda regalar información, soy del del Departamento de Nariño Colombia.
agradecería por la información