¿Qué es todo adentro – todo afuera?
El término todo adentro – todo afuera (en inglés, all in – all out) implica el vaciado completo (de animales) de una sala, nave o edificio, su limpieza y desinfección y dejar un tiempo de reposo (sin animales) antes de introducir un nuevo lote.
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Este manejo impide que animales de distintas edades entren en contacto, por lo que «corta» los ciclos de infección de organismos patógenos al impedir que los animales de más edad infecten a los acabados de entrar. Los efectos beneficiosos del manejo son superiores si podemos realizar el vaciado ya no sólo de la nave si no también de la explotación.
Este sistema de producción es muy aplicado tanto en porcicultura como en avicultura.
